ホタルイカ

Tweet

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは本日の会席料理の一品にお出ししました、ホタルイカの酢の物です。

ホタルイカは富山の春の訪れを感じさせてくれます。

新鮮なお刺身も美味しいですが、まるごと味わえる茹でたホタルイカは濃厚なお味です。

シンプルに酢味噌で頂くのが美味ですね。

今が旬の富山のホタルイカをぜひご賞味下さい。

接客係　美樹

Tweet