いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
７月２４日に今年１回目の “土用の丑の日” がありましたが、皆様 うなぎ 召し上がりましたか？(^^)
うなぎといえば、甘辛いタレに絡めて焼いた 蒲焼が有名ですが、
本日は『うなぎの白焼き 』をご紹介します。
白焼きとは、
調味料をつけずに、直火焼きをしたものです。
余分な脂を落とし、旨みを閉じ込めているので
うなぎ本来の風味を存分に味わっていただけます！
わさび醤油 をつけて食べると、うなぎの素材の美味しさが更に際立ちますよ。
皆様は、どちらがお好みでしょうか？
今年、土用の丑の日は ８月５日 もございます。
是非当館に 足をお運びください♪
フロント係 優子
