鮎の塩焼き

Tweet

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

会席料理の一品に鮎の塩焼きをご用意しました。

今が旬の鮎を外はパリっと、中はふっくらと焼き上げました。

鮎の身はしっとりと繊細で上品なお味です。

独特の苦味が大人の味わいですね。

この辺りでは庄川の鮎が有名です。

専門店もございますが、当館でも美味しい鮎をお召し上がり頂けますよ。

ぜひ夏の味覚をご賞味下さい。

接客係　美樹

Tweet