蛤のお吸い物


いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

今日は暖かい春らしい日となりましたね。

会席料理の一品で春を感じるお料理をお出ししました。

蛤のお吸い物です。

今が旬の蛤は身がぷっくりと大きくて、プリプリとしています。

蛤から出た濃厚なお出汁を味わえますよ。

料理長が心を込めて作る、季節の素材を活かした会席料理をぜひご賞味下さい。

接客係 美樹

 


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