白子の酢の物

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました、白子の酢の物です。

今が旬の白子はクリーミーで甘味があります。

白子の焼き物や天ぷらも美味しいですが、新鮮なので、ぜひ生でお召し上がり下さい。

プリプリとした生の白子はツルンとした喉越しが良いですね。

ポン酢と紅葉おろしで爽やかに頂けます。

接客係　美樹

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