☆若狭焼き　太刀魚 ‐たちうお‐ の水菜巻き☆

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

みなさま『若狭焼き』はご存知ですか？(^^)

若狭焼 ‐わかさやき‐ とは主に白身のお魚をうろこ付きで、

酒をかけながら、こんがりと丁寧に焼きあげた 焼き物料理でございます。

上のお写真は、水菜を 太刀魚 で巻き、この手法で焼き上げたものです★

こんがり焼いたうろこも、味わい深い一品です。

巻いてある 水菜の食感、付け合せも共にお楽しみください。

フロント係　優子

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