穴子の天ぷら

Tweet

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にお出ししました、穴子の天ぷらです。

お皿からはみ出しそうな長い穴子はインパクトありますね。

サクサクの衣とふわふわの穴子の歯応えが絶妙です。

大きな天ぷらも穴子が淡白なので、もみじおろしとあっさりとお召し上がり頂けますよ。

接客係　美樹

Tweet