ぶり大根

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは今が旬のぶりを使ったぶり大根です。

脂ののったぶりは臭みもなく、お口の中でホロホロと崩れる柔らかさです。

大根はぶりの旨みがよく染みて、濃いめの味付けで御飯やお酒が進みます。

冬に美味しいぶり大根、ぜひご賞味ください。

接客係　美樹

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