ぶり大根

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは旬のぶりと味が染み込んだ大根が美味しい、ぶり大根です。

家庭でもぶり大根を作ると思いますが、なかなか難しいですよね。

料理長のぶり大根は、臭みもなく上品な仕上がりです。

お酒や御飯が進んでしまう味わい深い一品です。

接客係　美樹

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