栄養価の高いしめ鯖

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

懐石料理ではご飯の前に酢の物をお出しします。

本日はしめ鯖をご用意しました。

脂ののった鯖をお酢でしめ、揚げ物の後でもさっぱりとお召し上がり頂けます。

鯖は青魚の中でもDHAが多く脳に良いそうですが、お酢と合わせるとさらに中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があるそうです。

血液をサラサラにしてくれるしめ鯖、ぜひお召し上がりください。

接客係　美樹

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