いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今年も１か月が経ち、２月に入りましたね(^^) 最近ますます気温が低くなり、温かいものが恋しくなります。 本日は寒い日に嬉しい “ちゃんこ鍋コース ”をご注文頂いた際の お部…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 「海の宝石箱」という言葉がピッタリな 船盛をご紹介いたします。 まず目に飛び込んでくるのは、お頭つきの鯛ですよね！ その他、勘八　さす　サーモン　　甘海老　いか　ほた…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は ご注文が耐えない『松花堂弁当』のご紹介☆ 今回の内容は、白子・鰤の照り焼き・ほうぼう鯛の天ぷら・金目鯛の煮付けなどが入っております。 海の幸を中心に 栄養バランスも考…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 冬も本格的になってまいりましたね(>_<) そこで本日は、 寒い冬にピッタリのプランをご紹介いたします！ 『寄せ鍋プラン』です。 お写真に写っているのは、寄せ鍋に…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は本日お出しした 『酢の物』でございます。 新鮮なサーモンを高菜で巻き、うど・うるいと共に 酢味噌で仕上げました。 サーモンの美味しい脂と、様々な食感が食欲をそそります…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日はあったか～いお料理を☆ 蒸し物の  『 百合根・牛肉 の 高菜包み  しめじ 梅麩添え 』でございます。 百合根のホクホクな食感と 牛肉の旨みを 高菜で包んで 蒸しあげ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は ズワイガニの紅色が鮮やかな、刺し盛りプランのご紹介です。 その他、雲丹　ほたて　さざえ　さす　鯛　鱸　甘海老 が 獲れたて新鮮な状態で盛り付けられております☆ コリコ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 『海のフォアグラ』と言われている あん肝 を使用した酢の物のご紹介です。 濃厚でしっとりしたあん肝を主役に うるい・胡瓜・刀豆（なたまめ）の花 と一緒に ポン酢でどう…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 新しい年に入りましたね☆ 皆様どのようなお正月休みを過ごされましたか？ 当館では、今年に入っても 刺身盛り合わせプランが 人気です(^^) 本日は 鯛・勘八・鱸・中とろ・うに…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館で大人気の刺し盛りプラン！ 本日の内容は、鯵　さす　勘八　鯛　鱸　あおり烏賊　ばい貝　赤貝　さざえ　妻一式　山葵です。 旬で新鮮な魚介類は、脂がのり みずみずしく 色鮮や…