CATEGORY プラン紹介

大人気!刺身盛り合わせプラン

刺身盛り合わせ

いつもありがとうがざいます。旅亭みや川です。 本日は当館人気NO1!「刺身盛り合わせ」のご紹介です。 北陸の海で獲れた新鮮な魚介類を ふんだんに使い、料理長のセンス溢れる盛り付けで仕上げております。 お写真では 鯛・鯵(…

和牛ロースのしゃぶしゃぶ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 和牛ロースのしゃぶしゃぶ のご紹介です。 お写真からでも、美味しさが伝わるのでは?と思います(^^) 綺麗な霜降りで 新鮮な和牛を使用しておりますので、「しゃぶしゃぶ…

温かいお鍋はいかがですか?

旅亭 みや川 お鍋のプラン

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 10月も中旬になり、肌寒くなってきましたね。 そんな時期、恋しくなるのは 『お鍋』ではないでしょうか(^^) 当館では、手作りの肉団子や、魚介類がたっぷり入ったお鍋のプランも…

≪富山湾の宝石≫ 白エビ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 富山といったら、コレ!と言われるほど有名な「白エビ」 透き通った淡いピンクの姿が日を浴び、キラキラ輝く様子は宝石にように綺麗なんです(^^) お刺身でも、から揚げでも美味しく…

〈椀物〉鯛の潮汁

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は魚介類を使用した椀物 『 潮汁 ‐うしおじる‐ 』のご紹介です。 今回は 鮮度の良い鯛を使い、出汁を取り お塩で味付けして仕上げております。 海の旨みがぎゅーと詰まった…

〈酢の物〉サーモン 帆立 胡瓜

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 コチラは サーモン 帆立 胡瓜を使った酢の物のお写真です。 最近ではテレビや雑誌などで、お酢のもつ健康パワーについてよく紹介されております。 ・内臓脂肪の低下効果 ・血圧を下…

松花堂弁当 御料理4品コース

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日お出しした〈 松花堂弁当 〉のご紹介をしたいと思います(^^) コチラは 御料理4品コースです。 以前 6品コースをご紹介しましたが、軽めが良い方や、ご年配の方の昼食に程…

ご会食前の “ 先付け ”のご紹介

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は  『小鉢の 昆布佃煮和え 蟹胡麻和え』 が並んでおります。 先付けは “酒の肴”の意味を持っており、お酒にも非常に合うお料理をご準備しております。 こちらをお召し上…

絶品!南砺市城端産の和牛

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は『南砺市  城端産の和牛』を使ったお料理をご紹介いたします。 程よく霜が入っていて、脂も歯ごたえも楽しんで頂けるお肉です☆ コチラをお客様が目の前で焼き、アツアツを召し…

本日のお造り – 真鯛 ばい貝 甘海老

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は本日宿泊コースでお出ししたコースの “お造り” 真鯛 ばい貝 甘海老 妻一式 です。 当館では、盛り付けるお皿にもこだわっておりますので 新鮮なお刺身に加え、器も楽し…