冷やし・山菜とろろ蕎麦

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いつもありがとうございます、旅亭みや川です。

こちらは冷やし山菜とろろ蕎麦、これからの暑い季節にぴったりですね（＾＾）

オードブルにシメの一品としてもお出しします。

お蕎麦は麺類の中でも栄養素が豊富ですが、

とろろ（山芋）にもデンプン分解酵素「アミラーゼ」が豊富で、

消化吸収を助けてくれますよ。

客室係　あいこ

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