いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
タイトルの「１年に１回はみや川で食べなあかん」
というのは、毎年ご来店される お客様から頂きました お言葉です(^^)
大変嬉しく思います。
そのお料理は 鴨肉を使用したものです。
鴨肉は 脂肪の融点が低いため、お口の中で溶けまろやかな食感が特徴です。
寒い時期の鴨は脂肪はのっておりますが、消化されやすくもたれないことも好まれております。
柔らかく、ジューシーな鴨肉、是非当館で召し上がて頂きたいです☆
フロント係 優子
「１年に１回はみや川で食べなあかん」・・・鴨肉料理
