いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
以前、照り焼きでご紹介したカンパチを、本日は カラッと竜田揚げにいたしました！
身が締まり、脂がのった カンパチでした。
カンパチは、地域によって 「ショッコ・アカハラ・ネイゴ」など呼び名が変わるお魚です☆
面白いですね(^^)
お刺身でも美味ですが、当館料理長が揚げた 竜田揚げ・・・美味しいです！
エリンギ ししとうも添えて。是非召し上がって頂きたい一品です。
フロント係 優子
勘八‐カンパチ‐ の竜田揚げ
宿泊できる料亭 日本料理 懐石料理 慶事 法事
