鯛の湯引き和え

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

本日は おめでたいお席にはかかせない 『鯛』を使った一品をご紹介いたします。

鯛の湯引き和え でございます。

湯引きにしますと、旨み成分は増し、皮を残しておりますので 皮と身の間にある脂も味わって頂けます！

鯛の美味しさを余すことなく召し上がって頂けるお料理だと思います(^^)

プリプリ、コリコリ、キュッとしまった 欲張りな 最高の歯ごたえを是非当館で☆

フロント係　優子

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