旨みたっぷり！金目鯛の煮付け

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

本日は お祝いの席でもよく使われる “ 金目鯛 ” について。

実は・・・ 鯛 という名前がついていながらも、鯛の仲間ではないのです。

深海魚のため、身は１年を通して脂がのり 調理方法は様々。

お写真は 煮付けにしてあります。

料理長自慢の味付けで、旨みをさらに引き立てております。

是非、一度ご賞味頂きたい一品です(^^)

フロント係　優子

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