鮑 ‐アワビ‐ のバター炒め

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

鮑 ‐アワビ‐ は 姿、形、味とまさに “貝の王様 ”といわれるほどです。

鮑は、ステーキやお刺身で頂くことが多いと思いますが、本日ご紹介するのは バター炒めです(^^)

コリコリした食感と、バターの香ばしい風味がベストマッチ！

付け合せてあるのは、シャキシャキな歯ごたえを残した じゃがいもの細切りです。

今が特に 身が太く、旬真っ盛りな鮑 ‐アワビ‐ を、是非召し上がって頂きたいです。

フロント係　優子

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