和牛ステーキはお好みの焼き加減で・・
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は和牛ステーキです。 柔らかなお肉をお好み加減で焼いて、 料理長特製の肉ダレにつけて召しあがて頂きます。 和牛ですので、少しレアな焼き加減がジューシーでお肉の美味しさを感…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は和牛ステーキです。 柔らかなお肉をお好み加減で焼いて、 料理長特製の肉ダレにつけて召しあがて頂きます。 和牛ですので、少しレアな焼き加減がジューシーでお肉の美味しさを感…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 見ているだけで お腹が鳴ってしまいそうな コチラのお写真、、 当館自慢の 『うな重』です! 夏の 土用の丑の日は うなぎを召し上がられる方が多いと思いますが、 実は、春夏秋冬…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は『サザエのつぼ焼き』をご紹介です! 新鮮なサザエを、殻ごと焼き上げました。 塩の土台を火で炙り サザエを乗せ、お皿の上で焼き上げますのでアツアツをお召し上がり頂きます☆…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 コチラの 綺麗な朱色のお魚は、金目鯛でございます。 金目鯛は 年間を通して 脂がのり、クセもなく 非常に人気があります☆ どんなお料理にも適しているので、当館のお祝のお席でも…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 この連休中、当館へたくさんの方々にお越しいただき有り難うございます。 ご法事の会食もお越しいただくその一つです。 ご親族様が故人を忍んで集まり語らう会食を心をこめお手伝いいた…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今日は中庭の木『柊(ひいらぎ)』をご紹介します。 冬に花をつけることから木に冬という感じなことはよく知られていますね。 花言葉は「用心深さ」「保護」「先見の明」です。 葉がギ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館からほど近い南砺市城端で、明日から2日間にわたって 越中城端むぎや祭りが開催されます。 麦屋おどりは五箇山から伝わったものですが、城端の祭りも歴史のあるものです。 街の中…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今日は海鮮丼をお出ししましたよ。 県外の方にも喜ばれるこの海鮮丼は、会社へのお客様とのお食事にもぴったりと好評です。 富山県と言えば、海の幸!そして丼ものの気軽さもいいですよ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今週末はシルバーウィークですね。 明日の15日から20日まで、南砺市の世界遺産・五箇山ではライトアップが行われます。 この時期は 稲穂が光に照らされて素敵ですよ。 金・土・日…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お祝いのお席と言えば、『おめで鯛!』ですよね(^^) 祝料理コースはお造りも豪華に鯛の姿造りでお出しします。 皆さん、洋食のコース料理のメインディッシュに当たる…