秋味プランの一人鍋は
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 好評、秋味満喫プランの温物は、『伊勢海老・鍋』です。 伊勢海老の兜が豪快に乗ったこの鍋は、 伊勢海老の旨味が出汁に溶け込んでまろやかな美味しさです。 お出汁の1滴まで存分に味…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 好評、秋味満喫プランの温物は、『伊勢海老・鍋』です。 伊勢海老の兜が豪快に乗ったこの鍋は、 伊勢海老の旨味が出汁に溶け込んでまろやかな美味しさです。 お出汁の1滴まで存分に味…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 題名の通り、秋味満喫プランの〆は・・きのこ御飯と栗プリンです。 きのこの炊き込みご飯は、新米をつかった柔かな美味しさ、 栗プリンはまったりと栗の濃厚さをプリンにし、何とも言え…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は「すき焼き鍋」の様子です。 大皿にこんもりと乗っているのは、 白菜・葱・舞茸・しめじ・エリンギ・春菊・焼き豆腐・白滝・紅葉麩。 そしてメインの皿には、さしがきれいに入っ…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は鮑のおどり焼きです。御法要料理でお出ししました。 生きた鮑にバターを添えて、コンロで蒸し焼きにします。 出来上がりに特製のタレをお好みでつけて、 鮑は肉厚、肝まで全て召…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 ご法事の際、お経のお部屋(仏間・仏花・祭壇・その他用具一式)も当館でご用意しております。 お経の後の会食のお部屋への移動もスムーズにでき、お食事を始めていただけます。 もちろ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらのピンク色のきれいな魚は金目鯛です。 新鮮な金目鯛をさっとお出汁にくぐらせて しゃぶしゃぶでお召し上がり頂きます。 身はぷりぷりで、旨味がぎゅっと凝縮されて最高です。 …
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 連休中はたくさんのお客様にお越し頂き、誠にありがとうございました。 急に涼しくなってきましたので、鍋料理のご予約も頂くようになりました。 鍋の〆はやっぱり雑炊ですよね。 美味…
. いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今朝は少し冷える秋らしい朝になりましたね、 そんな今日のみや川の朝ごはんです。 最近のご飯は新米(^^)!お米がおいしい富山県・南砺地域ですが、 新米はまた格別。みずみず…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は「舞茸の土瓶蒸し」です。 食べ方を聞かれることもありますが、 お出しをまず飲んで、その後スダチをきゅっと絞ってお出しの味の変化を楽しみ、 具も食べて楽しみ、、と幾通りも…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 南砺市では、城端・井波・福光エリアで散策用のレンタルサイクルを行っています。 晴れた日はサイクリングしながら福光の町をまわるのも気持ちよいですね。 当館みや川のある福光では、…