いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は伊勢海老のお吸い物です。 伊勢海老の旨味がお出しに広がって、とても芳醇な味わいです。 伊勢海老の赤い色は「アスタキサンチン」という天然の色素だそうで、 強い抗酸化力作用…
伊勢海老のお吸いもの
CATEGORY ご宴会
鴨鍋も好評です。
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は鴨鍋の主役「鴨肉」です。 良質のたんぱく質が身体にもやさしく、1度食べたらクセになるお味です。 たっぷりの野菜と鴨の旨味が溶け込んだお出しでつくる〆の雑炊も絶品（＾＾）…
忘年会はお決まりですか？
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 旅亭みや川では、これからの忘年会シーズンに向けて お得なご宴会プランをご用意しております。 内容は近日中にまたご紹介していきますのでお楽しみに（＾＾） 写真は大広間でのご宴会…
和牛しゃぶしゃぶ
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今日はコースの1品、一人鍋～和牛しゃぶしゃぶ～のご紹介です。 透き通るお出汁にたっぷりの野菜、 旨味が溶け込んだそのお出汁で、お肉をさっと通してお召し上がりくださいね。 霜降…
和牛ロースにぎり
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は「和牛ロースのにぎり」です。 軽く炙った和牛ロース肉を握りにしたもので、柔らかなお肉が口の中でとろけますよ。 御祝いの懐石コースの「凌ぎ」でのお料理です。 ちなみに「凌…
舟盛
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は舟盛、主にご宴会・お祝い・おもてなしのお席を華やかに盛り上げます。 見た目はもちろんのこと、＂きときと”お刺身でお酒と共にどんどん箸の進む舟盛りです。 これからの忘年会…
海鮮一人鍋
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 すっかり寒くなってきました、ご宴会でも熱燗がよく出ております、 そして鍋物がより一層美味しく感じる季節となりました。 皆で囲む鍋もさることながら、ご懐石コースでもよく一人鍋を…
ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙと一人鍋のご宴会
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは 先日のｵｰﾄﾞﾌﾞﾙと一人鍋をご用意したお席です。 カジュアルなご宴会に人気のｵｰﾄﾞﾌﾞﾙに、熱々のお鍋を合わせると ぐっと温かみが増しますね。 この日は美味しそ…
忘年会のご予約承ります
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 早いもので もう１１月ですね。 まもなく忘年会のシーズン到来です。 今年も懐石、各種鍋、ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙなど料理長自慢の宴会料理をご用意しております。 人気のお日にちは お早目…
松茸のお吸い物
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は松茸のお吸い物です。 お椀の蓋を開けると、湯気とともにふわぁっと松茸の香りでいっぱいになります。 「香り松茸、味しめじ」とも言われ香りはもちろんですが、 きのこの中でも…
