いつもありがとうございます、旅亭みや川です。
こちらは『鰻白焼き 山葵おろし』です。
鰻の「白焼き（しらやき）」とは、調味料やタレ、油などをつけず直火焼きしたもので、
鰻の旨みをぎゅっと閉じ込め、素材本来の味を生かした一品です。
かば焼きのイメージの強い鰻ですが、
当館の白焼きもどうぞお試しくださいね（＾＾）
客室係あいこ
鰻白焼き 山葵おろし
宿泊できる料亭 日本料理 懐石料理 慶事 法事
宿泊できる料亭 日本料理 懐石料理 慶事 法事
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。
こちらは『鰻白焼き 山葵おろし』です。
鰻の「白焼き（しらやき）」とは、調味料やタレ、油などをつけず直火焼きしたもので、
鰻の旨みをぎゅっと閉じ込め、素材本来の味を生かした一品です。
かば焼きのイメージの強い鰻ですが、
当館の白焼きもどうぞお試しくださいね（＾＾）
客室係あいこ
